Pour des plats bien présentés, on vous propose d'apprendre à tailler les pommes de terre en champignons. Ce n'est pas très difficile mais regardez bien la vidéo : on vous explique pas à pas comment faire.<br /> <br />La taille des patates en champignons se réalise avec des pommes de terre crues.<br /> <br />Etapes clés pour réaliser des champignons de pomme de terre :<br />Peler la pomme de terre.<br />A l’aide d’une cuillère parisienne, prélever une bille de pomme de terre.<br />Piquer la bille de pomme de terre avec un vide pomme jusqu’au tiers de l’épaisseur. Ne pas appuyer trop fort pour ne pas transpercer la bille.<br />Couper la base de la bille jusqu’à rencontrer l’acier du vide pomme. Retirer la base et récupérer le champignon de pomme de terre.<br /> <br />Utilisation des champignons de pommes de terre :<br />- décoration de plats<br />- cuits au four badigeonnés d’huile<br />- passés à la friteuse comme de grosses frites<br /> <br />Vidéos et contenus associés : <br /> <br />> Comment faire de la pâte sablée <br />> Comment faire des fruits secs pour l'apéritif <br />> Comment faire des crêpes flambées façon suzette
